Dijelaskan Bobby,salah satu program prioritas Pemko Medan saat ini yakni, menjadikan Kota Medan sebagai The Kitchen of Asia, mengingat kota Medan memiliki banyak etnis yang harus dikembangkan salah satunya dengan cara mengembangkan kuliner dari berbagai etnis yang ada.
“Kota Medan memiliki banyak kuliner yang menjadi ciri khas dari setiap budaya yang ada di kota Medan, bahkan disini kulinernya hanya memiliki dua rasa enak dan enak sekali, ini yang ingin kita kembangkan di Kota Medan,” kata Walikota Medan Muhammad Bobby Afif Nasution, di Gedung Werenhuis, jalan A Yani VII, Kel. Kesawan, Kecamatan Medan Barat, belum lama ini.
Disamping itu, Bobby juga mengungkapkan, ia memilih kawasan Kesawan sebagai tempat sentra kreatif khususnya kuliner, karena kawasan ini merupakan salah satu destinasi dari peradaban masyarakat kota Medan. Sehingga, nantinya tidak hanya kuliner saja yang dikembangkan tetapi juga destinasi wisatanya juga akan dikembangkan.
“Jadi kita juga akan merevitalisasi kawasan kesawan ini terutama gedung werenhuis, karena disini memiliki sejarah panjang peradaban masyarakat kota Medan, dan ini harus kita jaga karena merupakan cagar budaya,” ucap Bobby.
Namun, meskipun begitu Bobby menyadari hal tersebut tidak dapat diwujudkan sendiri oleh Pemko Medan perlu adanya kolaborasi antara seluruh pihak terutama dari berbagai element masyarakat.
“Untuk mewujudkan ini semua tentunya perlunya dukungan dan kolaborasi dari semua pihak, Kita akan mengajak seluas-luasnya element masyarakat yang ada di kota medan untuk bersama-sama membangun kota Medan menjadikannya sebagai the kitchen of asia,” ujarnya. (MS7)
