Scroll untuk baca artikel
Media Sumutku Merah
Media Sumutku Biru
Media Sumutku Merah
Media Sumutku Biru
previous arrow
next arrow
Headline

Mengolah Gamumu Menjadi Pengganti Nasi, PKK Sumut Raih Juara Umum di Kendari

×

Mengolah Gamumu Menjadi Pengganti Nasi, PKK Sumut Raih Juara Umum di Kendari

Sebarkan artikel ini

MediasumutkuI MEDAN-Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Provinsi Sumatera Utara Ny Nawal Edy Rahmayadi bersama tim yang menghadiri Peringatan Hari Pangan Sedunia yang dilangsungkan di Kendari Sulawisi Tenggara sejak 1 hingga 5 November 2019 membuahkan hasil yang manis untuk dikenang.

Tiga piala berhasil dibawa tim PKK Sumut pada perlombaan Ketahanan Pangan non beras dan non terigu tingkat Nasional itu. salah satunya adalah piala bergilir untuk juara umum yang memberi rasa suka cita  atas perjuangan yang sudah dilakukan.

Tim PKK Sumatera Utara berhasil meraih juara utama untuk dua katagori, yaitu Lomba Pangan lokal Katagori Lunch Box yang diwakili PKK Medan berhasil meraih juara satu, dan Pengolahan Pangan Lokal bersifat komersial yang diwakili PKK kota Gunung Sitoli juga berhasil meraih juara pertama.

Baca Juga:   Tim Relawan" Kedan Berdjaya" Bagikan 400 Nasi Bungkus Kepada Masyarakat

Dalam wawancara dengan Mediasumutku Senin (4/11) Suryani Zebua yang merupakan utusan dari PKK Kota Gunung Sitoli mengungkapkan Gamumu merupakan tumbuhan umbi-umbian yang paling banyak di pulau Nias.”Gamumu itu sejenis talas atau umbi rambat kuning. Di Nias dia gak perlu ditanam dan tumbuh liar di hutan.

“Tapi saat ini masyarakat sudah membudayakannya. Zaman dahulu seperti masa perang, Gamumu dijadikan sebagai makanan pokok karena sulitnya memperoleh beras,”ungkapnya.

Lunch box yang inovatif

Gamumu dalam varian lunch box menjadi sebentuk makanan kotak nan mewah dan modern.

“Gamumunya diparut, selanjutnya dikukus. Bentuknya mirip nasi. dan sudah tentu rasanya enak,”ucap Ny Lili hendra Asmilan, salah seorang tim pengkreasi.

Baca Juga:   REI: Program BP2BT Dorong Pembangunan Rumah Sederhana

Gamumu disajikan dengan pendamping ikan dan sayuran.

Juara yang sama juga diraih untuk katagori pengolahan pangan lokal bersifat komersial. Menu yang dihadirkan adalah dodol durian, keripik gamumu,kerupuk kulit ikan patin dan sirup kembang telang.

“Jadi bahan pangan yang kami gunakan adalah yang mudah didapat disekitar kita,”ungkap Ny Vera Imam Budi Putra, tim Pendamping TP PKK Provsu.

Dalam pertemuan itu, Ny Nawal Edy berharap imbas dari perlombaan Hari Pangan Sedunia para peserta khususnya dan masyarakat agar lebih kreatif lagi menggali potensi makanan lokal yang ada disekitar lingkungan bahkan diharapkan bisa untuk menambah ide penghasilan.

“Semoga hal ini menjadi ide baru yang memberi potensi pada peningkatan ekonomi masyarakat,”harapnya.

Baca Juga:   Wong Chun Sen : Si 'Corona' Tak Akan Berlalu Kalau Kita Tak Disiplin

Dalam acara itu beberapa Tim yang hadir yaitu Ny Lili hendra Asmilan (PKK kota Medan) Ny. Suryani Zebua)PKK KOTA. gunung sitoli)

Nama pendamping TP PKK Provsu, Ny . Herawati Hisyam ,Ny.Vera Imam Budi Putra dan Reza pahlefi. (Sit)