Mediasumutku | Ternyata tidak hanya daging kambing saja yang lezat dan gurih yang dapat diambil manfaatnya. Terkini, melalui penelitian panjang, ternyata susu kambing khususnya jenis kambing etawa mempunyai manfaat lebih baik terhadap tubuh manusia melebihi susu sapi pada umumnya.
Susu Kambing sarat manfaat
Susu kambing belum begitu sepopuler saudara tuanya yaitu sapi. Padahal susu kambing sudah dikonsumsi sejak ratusan tahun sebelum masehi, bahkan sejak jaman nabi susu kambing sudah dikonsumsi karena manfaatnya yang besar.
Kini susu kambing telah diproses dalam bentuk bubuk instan. Anda tak perlu khawatir akan bau prengus karena telah melalui proses pasteurisasi dan penyeimbangan komposisi melalui riset produsen secara umum.
Susu kambing ini dihasilkan dari susu kambing peranakan etawa (PE) yang diternak secara organik dengan pola makan teratur dan bergizi serta selalu dijaga kebersihan kandang, sehingga menghasilkan susu yang berkualitas.
Mempunyai fungsi sebagai anti oksidan alami
Di banding susu sapi, susu kambing mempunyai banyak kelebihan, seperti :
- Butiran lemak lebih halus dibanding susu sapi sehingga mudah dicerna dan tidak menyebabkan diare,
- Tidak mengandung karoten sehingga susu lebih putih, bersifat basa jadi aman bagi lambung
- kandungan kalsium dan vit B6 lebih banyak
- kandungan selenium lebih tinggi serta mengandung antioksidan alami.
Hasil penelitian membuktikan
Hasil penelitian Mack pada tahun 1953 meneliti kelompok anak yang mengkonsumsi susu kambing vs susu sapi:
kelompok anak yang diberi susu kambing memiliki berat badan, mineralisasi kerangka, kepadatan tulang, vitamin A plasma darah, kalsium, tiamin, riboflavin, niasin, dan konsentrasi hemoglobin yang lebih tinggi daripada kelompok anak yang diberi susu sapi
Para ahli berpendapat bahwa susu kambing setara dengan ASI.
Sumber Artikel: SiGOAT® – Manfaat Susu kambing sarat manfaat bagi kesehatan tubuh
