Scroll untuk baca artikel
Media Sumutku Merah
Media Sumutku Biru
Media Sumutku Merah
Media Sumutku Biru
previous arrow
next arrow
Artikel

Rumah Makan Aceh Timur, Bagan: Pilih Ikannya Sendiri, Kami Ongkos Masaknya Saja!

×

Rumah Makan Aceh Timur, Bagan: Pilih Ikannya Sendiri, Kami Ongkos Masaknya Saja!

Sebarkan artikel ini

Mediasumutku.comI MEDAN-Berada bersebelahan dengan Tempat Pembuangan Ikan (TPI). Yang merupakan pasar ikan di kawasan Bagan, Kelurahan Percut Sei Tuan, Deli Serdang memungkinkan pelanggan untuk membeli sendiri ikannya, selanjutnya dimasak di rumah makan Aceh Timur.

Pelanggan bisa membeli ikan sendiri di TPI, selanjutnya dibawa ke rumah makan ini untuk dimasak sesuai selera.
“Kami hanya menerima jasa masaknya saja,”ungkap Dame Sinaga (40), pemilik rumah makan Aceh Timur kepada Mediasumutku beberapa waktu lalu.

Pria batak ini menobatkan nama Aceh Timur karena merupakan wilayah asal isterinya, Suryana.Tapi belakangan orang tidak lagi memilih ikan-ikan yang ingin disajikan. Semuanya diserahkan kepada pihak rumah makan.

Menu yang dimasak pun sesuai regues pelanggan. “Kalau orang Tionghoa mereka pesannya ikan panggang, asam manis, stim. Kalau masyarakat biasa mesannya sayur masam, gulai. Macam-macam lah permintaan,”terangnya.

Baca Juga:   Refleksi Akhir Tahun, Wong Chun Sen Kritisi Masalah Kesehatan dan Kemiskinan

Pihaknya pun menerima saja.
“Dulu pertama-tama, pelanggan juga yang ngasih tahu resep. Jadi saya belajarnya dari mereka,”terang Suryana. Ia mengakui, apapun masakannya, ikan-ikan itu tetap saja enak karena semua ikan masih dalam keadaan segar.

Pesanan pelanggan pun sesuai jenis ikan yang banyak dijual di TPI. Ada ranjungan, kakap, kakap merah, gembung, ikan aji-aji dan lainnya. Uniknya, sebagian besar orang yang belanja di TPI ini adalah pelanggannya rumah makan Aceh Timur.

“Satu hari kami bisa memasak ikan hingga 300 kilo bahkan lebih,”akunya. Apa pun jenis masakannya, ia mematok jasa memasak sebesar Rp15 Ribu perkilo. “Itu untuk biaya bumbu plus ongkos masak,”ucap Dame. Hanya sayur-sayuran saja yang disediakan Dame. “Perporsi sayur seperti tumis kangkung, tauge dijual Rp 10 Ribu,”terangnya.

Baca Juga:   Kepedulian PrimeOne School Terhadap Iptek

Meskipun kedengarannya ongkos murah, tapi Anda perlu tahu bahwa harga seafood mahal. Jadi siapkan juga kocek berlebih Anda. Karena sesampai disini, nafsu makan Anda benar benar diuji. Tidak hanya kantong, kolestrol pun terlupakan.

Rumah makan ini berbentuk bale-bale tanpa dinding yang berhadapan langsung ke arah perairan Bagan dan hutan mangrove. Rumah Makan Aceh Timur yang sudah beroperasi sejak 20 tahun lalu ini buka pukul 11.00 WiB dan tutup hingga sore hari.(MS4)