Mediasumutku.comI SIANTAR-Chynthia, pemilik Scoop Dessert House Jalan Thamrin No 114 Pematang Siantar begitu jatuh cinta dengan es krim dan alpukatnya dari daerah Pematang Siantar.
Chynthia berkisah ia berhasrat mendirikan usaha dessert karena melihat pasar tersebut belum tersentuh orang. “Biasanya orang nongkrong itu kan pilihannya menu berat. Tapi disini saya mengajak orang untuk nongkrong ringan sambil menikmati es krim,”ungkapnya tentang usaha yang dirintis sejak tahun 2017 itu.
Tidak main-main, demi usaha yang dirintisnya, sebelumnya tahun 2011 Chynthia telah menimba ilmu di Taylor’s University Jurusan Kulinary Art. Dari berbagai menu yang dipelajarinya, gadis cantik ini jatuh hati pada menu dessert.
Tahun 2014 usai menamatkan kuliah, ia kembali ke kampung halaman dan sempat bekerja di kota Medan di sebuah perusahaan catering makanan sehat.”Bekal sekolah dan bekerja saya akhirnya mendirikan usaha sendiri,”akunya senang.
30 jenis es krim
Di gerainya, Chynthia memajang aneka jenis es krim yang diproduksinya berjumlah lebih dari 30 jenis. Antara lain es krim oreo, orange velvet, bit, es krim telur asin, choco mind, es krim kacang merah, vanila, avocado dan lainnya.
Ia mengungkapkan es krim yang diproduksi menekankan warna dari buah yang digunakan. “Seminimal mungkin saya tidak gunakan pewarna buatan,” ungkapnya.
Selain es krim biasa, juga menyediakan mouse cake dan cake lainnya untuk merayakan ulang tahun atau selamat sukses usaha. Dari berbagai jenis es krim, Chynthia mengakui banyak yang menyukai es krim avokado.
“Saya gunakan buah alpukat dari Siantar yang sungguh terkenal legitnya,”akunya. Juga ada es krim sungkis. Ialah es krim yang diracik dari buah sangkis. kulit sangkis dipotong kecil yang membuat rasa es krimnya menjadi unik.
Selain es krim, di gerai ini juga menyediakan makanan khas nongkrong lainnya seperti kentang goreng keju mozarela.Scoop Dessert buka sejak pukul 11 Siang dan tutup hingga malam hari.(Sit)
