Mediasumutku.comIMEDAN-Bagi penikmat cokelat, mereka mengatakan cokelat itu seksi. Bisa menggembirakan hati. Apalagi ketika ada lelehan cokelat yang mengalir di sela cake. Melihatnya pun bisa membuat jantung hati berdebar.
Cokelat memang menyimpan begitu banyak ungkapan cinta. Tidak salah kalau cokelat akhirnya disematkan sebagai cake lambang kasih sayang. Dengan rasa nya yang unik, yakni perpaduan manis dan pahit pesonanya mampu memikat hati siapa saja. Mulai dari anak-anak hingga orang tua. Dan Arlene, pemilik Ninety Six Bakery Jalan Kolonel Sugiono Medan menempatkan pesona eksotisme cokelat pada tempatnya.
“Saya tidak mau asal-asalan, cokelat yang saya gunakan pun cokelat terbaik. Dark cokelat yang paling tinggi di kelasnya,”papar Arline. Dikatakannya, cokelat terbaik adalah yang rasanya pahit.
Melalui brownies, Arline mengekpos berbagai kreasi cokelat, baik yang mengandalkan rasa orijinal ataupun cokelat yang dipadu padankan dengan bahan lain. Bagi pendoyan cokelat bisa memilih cokelat brownies. Ia adalah brownies yang pada bagian tengahnya terdapat cokelat basah yang meleleh, muncrat keluar. Yummy! Kelezatan yang tak tertahankan.
Selain itu ada chocolate fudge brownies, almond brownies, cashew bornies, nutela brownies, lated caramel brownies, cocolate cake dan permen yang dikreasi dari cokelat.
Setiap item brownies menyimpan keistimewaannya sendiri. Sebut saja seperti almond brownies, di atas brownies ditaburi biji almond yang membuat tampilan brownies menjadi lebih eye catching.
Cantik di luar, lezat di dalam
Arlene mengakui tidak mudah menciptakan brownies yang rasanya benar-benar istimewa. “Tapi menerjemahkan rasa itu juga sulit, karena selera setiap orang itu berbeda. Tapi bagi saya brownies yang istimewa itu adalah berat, tidak ringan. Tidak seperti kita menikmati sponge,”imbuhnya.
Brownies yang dihasilkan Arlene lebih padat. Dan ini membuatnya berat meskipun dalam kemasan yang tidak terlalu besar. Permukaan kulit kruncy dan mengkilat dan lembut di dalam.(MS4)
